- folosirea foietajului de calitate slabă
- umplerea foietajului cât este încă cald
- cremă prea moale (va curge)
- păstrarea prea îndelungată după asamblare
Variante și adaptări
Cu cremă diplomat
Amestecă crema de vanilie cu frișcă bătută pentru un rezultat mai aerat. Adaugă un strat subțire de zmeură sau căpșuni.
Cu cremă de ciocolată
Înlocuiește 20 g amidon cu cacao.
Sfaturi practice
- folosește poș pentru un aspect mai curat
- taie cu cuțit zimțat
- păstrează foietajul separat până la servire dacă pregătești din timp
Servire și păstrare
Ideal în aceeași zi, alături de cafea
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
