Într-un bol amestecă gălbenușurile cu zahărul până când compoziția devine cremoasă.
Adaugă amidonul sau făina și puțin lapte rece, apoi amestecă până obții o compoziție fără cocoloașe.
Restul de lapte pune-l la încălzit într-o cratiță.
Când laptele este cald, adaugă treptat amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu.
La final adaugă vanilia și untul, apoi amestecă până crema devine lucioasă și omogenă.
Lasă crema să se răcorească puțin.
Pasul 2: Montarea prăjiturii
Pregătește o tavă sau un vas dreptunghiular.
Înmoaie rapid biscuiții în lapte și așază primul strat.
Adaugă un strat generos de cremă fiartă.
Continuă alternând:
- strat de biscuiți;
- strat de cremă.
Ultimul strat trebuie să fie de cremă.
Nivelează suprafața și decorează după preferință.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
