Toarnă supa în tigaie. Răzuiește ușor fundul tigăii pentru a desprinde resturile rumenite, pline de aromă (proces numit deglasare). Lasă compoziția să fiarbă la foc mic timp de 2-3 minute, până când sosul scade puțin. Condimentează cu sare și piper, după gust.
5. Adaugă pătrunjelul și lămâia
Adaugă pătrunjelul proaspăt tocat și sucul de lămâie. Amestecă ușor timp de 30 de secunde, astfel încât ciupercile să fie bine acoperite de sos.
6. Servirea
Servește imediat, cât timp preparatul este foarte fierbinte, turnând sosul de unt cu usturoi peste ciuperci. Sfaturi pentru rezultate optime
Pentru a obține ciuperci perfect rumenite: usucă-le foarte bine înainte de gătire și ai grijă să nu aglomerezi tigaia.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
